Le nostre cucine sono basate esclusivamente sui generi alimentari di stagione.
La cucina della parte della carne e basata sulla carne fresca, sulla verdura fresca, sui prodotti lattici scelti e sui salumi squisiti. Tutti gli ingredienti devono essere di massima qualita. I piatti della cucina di Baltazar comprendono molti prodotti croati autoctoni, come per esempio štrukle, tagliatelle, mlinci, gnocchi, pasta verde, strudel, panini e tanti altri.
Il ristorante Baltazar consta di tre parti:
La parte della carne BALTAZAR
La parte del pesce GAŠPAR
Wine bar MELKIOR
