Koriste se najfinije delicije friško proizašle iz Jadranskog mora kozice, škampi, školjke, hobotnice, sipe i druge vrste najfinijih riba.

Jelovnik se svakodnevno prilagođuje svježoj ponudi netom pristiglih morskih plodova, potpuni menu za svakog pojedinog gosta radi se uz pomoć šefa kuhinje.