Nos cuisines se basent uniquement sur les aliments saisonniers.
La cuisine de la partie viandes est élaborée a partir de viandes et de légumes frais, de produits laitiers et de charcuterie choisis avec soin. Tous ces aliments sont d'une grande qualité. Les plats préparés présentent un grand nombre des mets traditionnels croates, tels que les « ¹trukle », les vermicelles, les « mlinci », les gnocchi, les pâtes vertes, les « ¹trudle », les petits pains ainsi que bien d'autres spécialités.
Le Restaurant Baltazar est un complexe de trois salles avec des ambiances différentes:
Restaurant a viandes BALTAZAR
Restaurant a poissons GA©PAR
Bar a vins MELKIOR
